El Pinot Noir, es oficialmente la cepa emblema de Neuquén
La Legislatura de Neuquén aprobó el proyecto que declara al Pinot Noir como cepa emblema de la provincia e instituye el 18 de agosto de cada año como el Día Provincial del Pinot Noir Neuquino. El proyecto contempla que la declaración del Pinot Noir como cepa emblema contribuya a fortalecer la identidad vitivinícola provincial y a posicionar la variedad en el mercado nacional e internacional. También establece la realización de acciones de promoción, difusión y valorización vinculadas con esta cepa, especialmente en el marco del Día Provincial del Pinot Noir Neuquino.
La ministra de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales, Leticia Esteves, destacó que “el Pinot Noir ya es parte de la identidad de Neuquén y este reconocimiento nos permite potenciarlo como una herramienta de promoción de la provincia. Tenemos producción de calidad, paisajes, gastronomía y experiencias turísticas que se complementan y nos permiten mostrar Neuquén al país y al mundo. Desde el Estado vamos a seguir generando las condiciones y articulando con el sector privado para que esa identidad se traduzca en más desarrollo, más inversión y más oportunidades para los neuquinos”.
El reconocimiento se vincula con el desarrollo de la vitivinicultura neuquina, actividad que adquirió impulso especialmente durante la década de 1990 y que contribuyó a la diversificación de la matriz productiva provincial. En ese proceso, el Pinot Noir alcanzó un lugar destacado y también se incorporó a propuestas relacionadas con el turismo y la gastronomía.
Las condiciones agroecológicas de Neuquén favorecen el desarrollo de esta variedad, a partir de características como el clima fresco y seco, la amplitud térmica, los suelos aluvionales y los vientos constantes. Estos atributos del territorio permiten y potencian su cultivo y forman parte de las condiciones que distinguen a la producción vitivinícola neuquina.
Fuente: NQN Informa